Strawberry Danish

Ini saya buat kurang lebih 3 atau 4 bulan lalu. Ceritanya berbagi cerita sama adik saya yang hobby baking dan bikin aneka masakan buat krucilnya. Kami bertukar gambar macam-macam olahan pastry yang didapat dari internet. Setelah saya dapat gambar-gambar beberapa macam bentuk olahan pastry puff, saya pun browsing dan menemukan gambar cantik ini.

Sok sokan mencoba meniru, karena gak tau namanya jadi mau googling resepnya juga mau pakai keywords apa. Akhirnya coba buat sendiri, hasilnya agak keras haha. Sepertinya karena saya kurang lama mendiamkan adonan di suhu ruang dan keburu-buru kepengen manggang. Dan strawberry nya pun jadi kisut kayak nenek-nenek. Akhirnya biar tampak cantik, saya olesin sisa buttercream coffee dan baru strawberry kisut itu di atasnya.

Well, ini salah satu eksekusi gagal saya di awal-awal saya hobby baking. Dan ini juga kemakan dua tiga saja sisanya teronggok tak berdaya karena semakin mengeras. Dan saya juga tak kuasa memakannya haha. Akhirnya memang berujung di tempat sampah. So, saya tidak akan membagi resep karena terus terang agak memalukan rasanya.

Buat teman-teman yang sedang mulai jatuh cinta dengan baking, tetap semangat ya. Kegagalan adalah sukses yang tertunda katanya. Di kalangan teman-teman kerja saya, saya dikenal sebagai sering gagal tapi insist. Haha sampai suami saya juga semacam trauma kalau melihat saya mulai bersiap-siap mengeksekusi resep. Udah curiga gagal duluan haha..

Jadi jangan khawatir, di luar sana juga banyak perempuan yang diam-diam membuang cake bantatnya biar gak ketahuan suami/anak, memandang nanar ke oven ketika muffin nya bukan menjulang ke atas tapi meleleh ke samping cup, atau ketika hati teriris karena rotinya keras kayak batu.

Mari kita busungkan dada dan katakan pada diri sendiri sambil menarik nafas panjang : aku pasti bisa …. Gak usah pake ngeden ya haha.

Have a great weekend!