Es Coklat Nutella Ala Kafe, enaknya keterlaluan!
Enaknya keterlaluan Budhe! Begitu komentar salah satu keponakanku ketika mencicipi es coklat -atau milkshake- ini. Dan bukan dia saja yang sudah dibuat kelepek-kelepek dengan es coklat yang endes ini. Suami yang juga kritikus handal dan handai tolan yang sudah mencicipi pasti meleleh.
Nah perjalanan saya menemukan formula yang tepat untuk es coklat ini juga penuh liku dan perjuangan. Awalnya, saya membuat semacam biang coklatnya dari campuran coklat bubuk Bendsorp + air + gula. Diaduk hingga menjadi semacam sirup kental gitu saya masukkan ke wadah dan simpan di kulkas. Jika ingin membuat tinggal tuang, pake susu mau es atau panas sesuai selera. Tapi rupanya si biang ini tahan paling lama cuma seminggu saja.
Akhirnya saya menemukan resep paten yang benar-benar membuat lidah bergoyang. Yaitu campuran susu, nutella, coklat bubuk dan kopi instan! Jangan khawatir kopinya hanya akan mengeluarkan rasa pekat coklatnya, tidak akan ada aroma kopi. Terkadang saya skip juga kopinya, asal coklat bubuknya berkualitas bagus pasti enak. Hasilnya pekat, legit, kental dan coklatnya nendang banget..
Es Coklat ala Kafe – untuk 2 gelas
Bahan:
- 1 gelas susu cair plain/putih (sesuaikan dengan jumlah yang akan dibuat)
- 1 sendok makan munjung coklat bubuk kualitas bagus, semakin bagus semakin enak rasanya
- 1/2 sdt kopi instant (Nescafe)
- 2-3 sendok makan munjung Nutella
Cara Membuat:
- Masukkan semua bahan ke blender
- Setel blender hingga semua tercampur rata
- Es batu bisa dimasukkan langsung atau terpisah
- Tuang ke dalam gelas dan selamat menikmati!
nice mba, saya jadi pengen bikin es krim.
Tapi saat ini lagi musim hujan sih, gpp lah nyoba sekali2 karena ngiler.
Hihi… gak papa Mbak, kalo kediginan pake selimut aja. Selamat mencoba! Ati-ati ketagihan
Mba kopi nescafe ny yg da rasa ato tanpa rasa
Kopi nescafe yang tanpa rasa Mbak, tujuannya agar rasa coklatnya lebih keluar
Mksih ya mba..oh ya mau tnya stu lg nich…klo untuk coklt batangn buat tburn yg bgus n enak mrk pavya mba??
Kalau saya pecinta dark chocolate, saya pakai merek Elmer yang Ghana. Biasanya saya beli yang ukuran 1 kg
Assalamu’alaikum bunda Lily
mau tanya, untuk selai cokelat nutella itu udah ada sertifikasi halal MUI? apa ada pengganti selai cokelat yang lain? Terima Kasih.
Waalaikumsalam Mbak Ade. Untuk Nutella kemasan lama (import Australi) ada logo halal yang dikeluarkan dari sana. Kemasan yang sekarang dengan label bahasa Indonesianya logo halalnya tidak ada. Yang saya kutip dari http://senoji.blogspot.co.id/2012/04/nutella-halal.html#.WRUZ_uWGPIU (Tapi bagi saya ini sudah cukup, begitu juga dengan bahan-bahan pembuatnya meskipun ketika saya lihat ada bahan emulsifier, salah satu bahan yang banyak titik kritis halalnya, tapi di botolnya disebutkan kalau emulsifiernya menggunakan lecithin dari kedelai, bukan dari enzyme babi.) Silakan bisa dicek sendiri ya, putuskan sesuai dengan kemantapan Mbak.
Terima kasih sudah mampir
Wah gak sabar mencobanya
Assalamu’alaikum mba Lily
mau tanya, untuk selai nutella apa bisa di ganti dengan selai coklat yang lain? dan untuk coklat bubuk pakai yang merk apa? Terima Kasih.
Waalaikumsalam Mbak, hehehe pastinya bisa tapi rasanya gak akan sama dengan resep ini. Kalau saya coklat bubuk pakai merek kecintaan saya Bensdrop bisa dilihat di sini ya review saya mengenai beberapa merek coklat bubuk http://cookingasyik.com/2014/08/20/coklat-bubuk-belahan-hati/
Wow sepertinya enak tuh gan. Saya juga pernah buat minuman coklat begini rasanya maknyuss.
Tosss kalau begitu! Thanks sudah mampir ya..
Halo mbak. Mau tanya..itu yang digambar minumannya mbak tambahin whipped cream ya?
Trus kopinya boleh pakai kopi hitam ga mbak? Ato memang enaknya pakai nescafe?
Mbak, nutellanya pakai yang selai nutella hazelnut kah?
Betul Mbak, selai Nutella adalah selai hazelnut-coklat.
Sebetulnya merek kopi selain nescafe tidak apa asal instant yang mudah larut tanpa meninggalkan serbuk2. Kalau menggunakan kopi hitam nanti ada serbuk2 naya dan menurut saya kurang oke. Tapi kalau memang suka tidak apa, silakan dicoba.
Hai Mbak, iya saya kasih topping whipcream (dari kaleng spray). Saya selalu nyetok makanya semakin ndut nih hahhaa
Hahaha..ok mbak. Tq so much infonya..
mbak kalau pakai selai coklat buatan sendiri gapapakan hehehe…
Silakan saja gapapa, tetapi pasti rasanya tidak sesuai dengan resepnya hehe… Karena nutella ini ada rasa hazelnut nya. Selamat mencoba ya