Minyak Zaitun Pengganti Mentega

minyak zaitun olive oil menggantikan mentegaBagi sebagian teman yang sedang melakukan diet atau mencoba mengurangi asupan kolesterol yang didapat dari mentega kita bisa mengganti mentega/margarin dengan olive oil/minyak zaitun. Tentunya bagi resep yang bukan menjadikan mentega sebagai salah satu bahan yang penting. Misalnya pound cake/butter cake karena rasa menteganya ini lah yang justru membuat cake rasanya istimewa.

Bagi yang ingin menggantikan mentega dengan minyak zaitun, berikut konversinya yang saya ambil dari www.thepasionateoliveoil.com

  • 1 sdt mentega/margarin = 3/4 sdt minyak zaitun
  • 1 sdm mentega/margarin = 2 1/4 sdt minyak zaitun
  • 1/4 cup (60 gr) mentega/margarin = 3 sdm minyak zaitun
  • 1/3 cup (80 gr) mentega/margarin = 1/4 cup minyak zaitun
  • 1/2 cup (120 gr) mentega/margarin = 1/4 cup + 2 sdm minyak zaitun
  • 2/3 cup (160 gr) mentega/margarin = 1/2 cup minyak zaitun
  • 3/4 cup (180 gr) mentega/margarin = 1/2 cup + 1 sdm minyak zaitun
  • 1 cup (240 gr) mentega/margarn = 3/4 cup minyak zaitun

Semoga bermanfaat 🙂

Lily Nurlita Mohamad

Pekerja kantoran yang baru belajar memasak. Setiap kekacauan atau keindahan yang terjadi di dapur saya selalu menjadi hal yang mengasyikkan bagi saya. Tinggal di hiruk-pikuk Jakarta, memasak adalah salah satu momen refreshing yang selalu saya rindukan.

3 thoughts on “Minyak Zaitun Pengganti Mentega

Leave a Reply